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下面附上一則新聞讓大家了解時事
食材道地新鮮 芝加哥拉麵死忠顧客捧場
美國芝加哥有一家由亞洲夫妻經營的拉麵店,在當地相當聞名,原因是因為店內食材新鮮製作,就連高湯熬製,也花上好幾天時間,真材實料的的招牌料理,獲得不少好評。
香氣逼人的拉麵上桌,顧客忍不住食指大動,稱讚連連。
顧客:「這就像是經典的組合,用杯裝的拉麵根本不該叫拉麵,這個是升級版,你在同一碗裡吃到不同食物。」
來到美國芝加哥北邊的艾凡斯頓,這裡有一家知名拉麵店,店裡面總共賣3種類型的拉麵,有豬骨、味噌和醬油三種口味,開業三年,老闆秉持高品質製作,光是湯頭熬製,就要花上好幾天。
老闆周肯尼:「耗費最多心力的應該是湯,我們大約要花3到4天才完工,才能製出富含油脂的高湯,充滿了香味,應該就和深盤披薩一樣香。」
湯頭熬製要功夫,材料更不能馬虎,強調新鮮美味,一切東西都準備好,剩下要考驗的,就是主廚的烹飪技巧。
老闆周肯尼:「稍微晃一晃,確認水質夠好,同時有沸騰,然後再把雞湯加入裝有醬油的碗。」
限時商品人氣商品燙好的麵瀝乾,再放進碗裡。
老闆周肯尼:「把麵倒入碗裡,再放配料,小白菜、蘑菇、青蔥、季節竹筍、魚板、溏心蛋,中間的蛋黃很好吃,然後炸蝦醬油拉麵就完成了。」
看似簡單的製作過程,真要親自動手,就知道沒那麼容易。
網紅vs.老闆周肯尼:「我們的麵條是從日本運來,必須把它放進去。(任何一個都可以嗎?)都可以。我要丟了,別催我。好了,然後你要按下計時器。」
在老闆的指導下,網紅一邊計時一邊攪動麵條,接著。
網紅vs.老闆周肯尼:「麵條好囉!(每滴水都要瀝掉、晃動)」
手過度搖晃,一不小心,麵條就飛了出來,宣告製作失敗,一旁老闆也忍不住哈哈大笑。
老闆5歲就從南韓移民到美國,和老婆都是有經營麵店經驗,被問到好吃的秘訣,老闆娘說對家鄉的記憶就是解答。
網紅vs.老闆娘周譚:「是什麼讓拉麵這麼療癒?我來自泰國,我們成長過程都吃拉麵,所以我們知道拉麵的滋味。」
除了拉麵,店裡還賣煎餃、刈包、章魚燒等美食。由於店面位置附近就有一間大學,老闆說希望能透過不同美式風格的餐廳,吸引學生前來消費。
軍改初審攻防戰 藍委佔領發言台
【台灣醒報記者譚有勝台北報導】國民黨佔領發言台杯葛軍改初審!為了順利通過軍改初審,民進黨立委包括蔡適應、羅致政等人26日一早便霸佔外交及國防委員會主席台,以確保議事順利。但國民黨也不甘示弱,黨書記長李彥秀帶領數十位立委佔領發言台與質詢台並舉牌抗議,大喊「先溝通、再詢答」 試圖阻擋軍改初審詢答環節。國民黨呼籲,沒有精算報告、充分溝通,軍改初審不宜通過。召委會主席王定宇則宣布議事休息。
立院外交國防委員會日前舉行軍改公聽會。八百壯士代表批評,政府將退撫基金操作績效低落的責任,轉嫁到已退役軍人身上,形同賴帳。雖然行政部門有3位官員輪番上台發言,卻只是簡單回應反年改團體的訴求,且召委會主席民進黨籍立委王定宇提早4小時解散公聽會,引發八百壯士與國民黨不滿,批評民進黨毫無誠意溝通,把公聽會當成「過水」。
在未與年改團體取得共識下,外交及國防委員會26日進行軍人年改草案初審。為了防止國民黨霸佔主席台,民進黨立委一早就聚集於會議室外,待會議室一開門火速「攻佔」 主席台,最終由民進黨立委蔡適應霸佔主席台,以確保議事順利進行。然而,國民黨也不甘示弱,李彥秀帶頭多位立委佔領質詢台與備詢台,試圖阻擋軍改初審詢答環節。
稍晚,召委會主席同時也是民進黨立委王定宇強硬接力蔡適應,宣布議事宣讀,舉行軍改初審。國民黨全體立委遂圍繞主席台,舉牌吶喊「先溝通、再詢答」 ,力阻議事進程。因議事嚴重受騷擾,民進黨立委王定宇隨即宣布休息,進行朝野協商。







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